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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067752
Title: | Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais. |
Authors: | COSTA, F. C. B. da OLIVEIRA, T. C. de A. SILVA, M. A. S. VICENTINI, N. M. PIRES, M. de F. A. DINIZ, F. H. REIS, E. S. dos BRITO, M. A. V. P. e LANGE, C. C. |
Affiliation: | Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES JF; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL. |
Date Issued: | 2017 |
Citation: | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 19., 2017, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2017. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 200.). |
Pages: | 1 p. |
Keywords: | Leite cru Patógenos Queijo tipo parmesão Segurança do alimento |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPGL) |
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