Título:	Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas.
Autoria:	CANTELLI, K. C. SCHMITD, J. T. OLIVEIRA, M. A. de STEFFENS, J. STEFFENS, C. LEITE, R. S. CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação:	MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 20, e2016074, 2017.
Páginas:	10 p.
Thesagro:	Soja Broto de soja
NAL Thesaurus:	Soybeans Isoflavones
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPT)