Título:	In vitro assessment of the antihyperglycemic and antioxidant properties of araçá, butiá and pitanga.
Autor:	VINHOLES, J. LEMOS, G. BARBIERI, R. L. FRANZON, R. C. VIZZOTTO, M.
Afiliación:	Juliana Vinholes; Graciele Lemos; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Año:	2017
Referencia:	Food Bioscience, v. 19, p. 92-100, 2017.
NAL Thesaurus:	antioxidant activity phenolic compounds
Palabras clave:	Brazilian native fruits Glucosidase inhibition Carotenoids Sugars
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPACT)