Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. Coagulase positiva e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	LANGE, C. C.
dc.contributor.author	OLIVEIRA, T. C. de A.
dc.contributor.author	COSTA, F. C. B. da
dc.contributor.author	SILVA, M. A. S.
dc.contributor.author	VICENTINI, N. M.
dc.contributor.author	PIRES, M. de F. A.
dc.date.accessioned	2024-04-09T12:32:46Z	-
dc.date.available	2024-04-09T12:32:46Z	-
dc.date.created	2017-08-07
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2017.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073700	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Leite cru
dc.subject	Patógenos
dc.subject	Queijo tipo parmesão
dc.title	Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. Coagulase positiva e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
riaa.ainfo.id	1073700
riaa.ainfo.lastupdate	2024-04-09
dc.contributor.institution	CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES/JF; Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES/JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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