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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGALVANI, F.
dc.contributor.authorJULIANO, R. S.
dc.contributor.authorBORGHESI, R.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, S. G. de
dc.date.accessioned2017-10-06T10:26:51Z-
dc.date.available2017-10-06T10:26:51Z-
dc.date.created2017-10-05
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationSIMPÓSIO DE FRUTOS NATIVOS E EXÓTICOS, 2., 2017, Campo Grande. Anais... Campo Grande: Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1076750-
dc.descriptionForam caracterizados alguns parâmetros da composição centesimal da torta da amêndoa da bocaiuva obtida após extração mecânica do óleo. Os frutos de bocaiuva foram coletados na região de Corumbá, MS, durante a safra de 2016. Posteriormente, foram homogeneizados, selecionados, secos em estufa de circulação de ar a 60 oC e processados mecanicamente para a separação das diversas partes dos frutos em equipamentos protótipos. A amêndoa foi submetida a um processo de extração mecânica do óleo em prensa tipo expeller obtendo-se como coproduto a torta. A torta obtida foi caracterizada nos laboratórios da Embrapa Pantanal quanto aos teores de proteínas, lipídeos, material mineral e matéria seca. Os resultados obtidos foram comparados aos disponibilizados na literatura e serviram como prévia avaliação para nortear futuros estudos sobre a validação das diversas etapas que envolvem o processamento mecânico dos frutos da espécie
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleComposição centesimal da torta da amêndoa de bocaiuva obtida após extração mecânica do óleo.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-11-21T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAcrocomia Aculeata
dc.subject.thesagroBocaiuva
dc.description.notesSinatex.
dc.format.extent2p. 11-14.
riaa.ainfo.id1076750
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-21 -02:00:00
dc.contributor.institutionFABIO GALVANI, CPAP; RAQUEL SOARES JULIANO, CPAP; RICARDO BORGHESI, CPAO; DANYELA GONÇALVES DE OLIVEIRA, UFMS, Campus Pantanal, Corumbá.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAP)

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