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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078283| Título: | Determinação de matérias estranhas em farinhas de mandioca comercializadas em Belém-PA. |
| Autoria: | DOMINGUES, A. F. N.  CARVALHO, A. V. ROSA, D. S. |
| Afiliação: | ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU ANA VANIA CARVALHO, CPATU DINOBERTO S. ROSA. |
| Ano de publicação: | 2017 |
| Referência: | In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017, Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. |
| Thesagro: | Farinha Mandioca Microscopia Qualidade |
| Palavras-chave: | Manihot esculenta Crantz |
| Notas: | ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 2821. |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATU) |
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