Título:	Avaliação microbiológica das farinhas de mesa tipo seca comercializadas em Belém - Pará.
Autoria:	RAIOL, L. da S. RODRIGUES, B. dos S. C. MATTIETTO, R. de A. CARVALHO, A. V.
Afiliação:	LAÍS DA SILVA RAIOL, Bolsista IC-PIBIC/CNPq; BEATRIZ DOS SANTOS CORDEIRO RODRIGUES, Bolsista Apoio Técnico em Extensão no País - A/CNPq; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017, Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017.
Thesagro:	Contaminação Mandioca Qualidade
Palavras-chave:	Manihot esculenta Crantz
Notas:	ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 3027.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)