Título:	Residual de compostos cianogênicos em farinhas de mandioca comercializadas no estado de Pará.
Autoria:	ABREU, L. F. CARVALHO, A. V. THOMÁZ, K. T. C. THOMÁZ, B. C. CARDOSO, T. N.
Afiliação:	LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; KELLY TAISE CABRAL THOMÁZ, UEPA; BRENO CABRAL THOMÁZ, UFPA; TRÍCIA NORONHA CARDOSO, UFPA.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017, Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017.
Thesagro:	Cianeto Farinha Manihot Esculenta Mandioca
Notas:	ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 2819.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)