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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, M. M. da
dc.contributor.authorPAESE, K.
dc.contributor.authorGUTERRES, S. S.
dc.contributor.authorPOHLMANN, A. R.
dc.contributor.authorRUTZ, J. K.
dc.contributor.authorFLORES CANTILLANO, R. F.
dc.contributor.authorNORA, L.
dc.contributor.authorRIOS, A. de O.
dc.date.accessioned2017-11-07T23:29:52Z-
dc.date.available2017-11-07T23:29:52Z-
dc.date.created2017-11-07
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationFood and Bioproducts Processing, v. 105, p. 86-94, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079019-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectDegradation kinetics
dc.subjectPhoto stability
dc.titleThermal and ultraviolet-visible light stability kinetics of co-nanoencapsulated carotenoids.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-04-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusheat stabilitypt_BR
riaa.ainfo.id1079019
riaa.ainfo.lastupdate2018-04-24 -03:00:00
dc.contributor.institutionMédelin Marques da Silva; Karina Paese; Silvia Stanisçuaski Guterres; Adriana Raffin Pohlmann; Josiane Kuhn Rutz; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Leonardo Nora; Alessandro de Oliveira Rios.
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