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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079183| Título: | Frutas e hortaliças: a importância da qualidade sensorial e a aceitação do consumidor. |
| Autoria: | DELIZA, R.  |
| Afiliação: | ROSIRES DELIZA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2017 |
| Referência: | In: FERREIRA, M. D. (Ed.). Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2017. Cap. 3. Parte 2. p.142-166. |
| Thesagro: | Análise de Alimento Consumidor Pós-Colheita Tecnologia de Alimento |
| NAL Thesaurus: | Food technology Postharvest technology Food analysis Consumers (people) |
| Tipo do material: | Parte de livro |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Capítulo em livro científico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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