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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079977Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | TEODORO, C. R. | |
| dc.contributor.author | MIRANDA, L. K. | |
| dc.contributor.author | FRANCISCO, V. C. | |
| dc.contributor.author | SILVA, M. L. P. da | |
| dc.contributor.author | FERREIRA, A. U. de C. | |
| dc.contributor.author | NASSU, R. T. | |
| dc.contributor.author | TULLIO, R. R. | |
| dc.date.accessioned | 2017-11-17T23:19:01Z | - |
| dc.date.available | 2017-11-17T23:19:01Z | - |
| dc.date.created | 2017-11-17 | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 9., 2017, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2017. | |
| dc.identifier.issn | 1980-6841 | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079977 | - |
| dc.description | O Brasil é atualmente um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina, sendo que os consumidores estão cada vez mais exigentes quanto a qualidade deste produto. | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 126). | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Análise sensorial | |
| dc.subject | Carne bovina | |
| dc.subject | Qualidade da carne | |
| dc.title | Análise sensorial de carne bovina com diferentes valores de pH. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.date.updated | 2017-11-24T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.description.notes | Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita Araujo Nogueira, Bianca Baccili Zanotto Vigna, Juliana Gonçalves Costa, Lea Chapaval, Manuel Antonio Chagas Jacinto, Patricia Menezes Santos. | |
| dc.format.extent2 | p. 39. | |
| riaa.ainfo.id | 1079977 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2017-11-24 -02:00:00 | |
| dc.contributor.institution | Cassia Regina Teodoro, UNICEP; Letícia Karolina Miranda, UNICEP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Maria Lígia Pacheco da Silva, Bolsista/Embrapa Pecuária Sudeste; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPPSE)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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