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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDORM, B. C.
dc.contributor.authorRISSI, M.
dc.contributor.authorSOARES, V. F.
dc.contributor.authorBERNARDES FILHO, R.
dc.contributor.authorCOLNAGO, L. A.
dc.contributor.authorFORATO, L. A.
dc.date.accessioned2017-11-17T23:23:12Z-
dc.date.available2017-11-17T23:23:12Z-
dc.date.created2017-11-17
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 9., 2017, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 12. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Bianca Baccili Zanotto Vigna, Juliana Gonçalves Costa, Lea Chapaval, Manuel Antonio Chagas Jacinto, Patricia Menezes Santos. (Embrapa Pecuária Sudeste, Documentos, 126).
dc.identifier.issn1980-6841
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080071-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCastanhas do Brasil
dc.subjectOxidação lipídica
dc.subjectRMN
dc.subjectZeínas
dc.titleDesenvolvimento de revestimentos a base de zeínas para retardar a rancidez de castanhas do Brasil.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-11-17T23:23:12Zpt_BR
riaa.ainfo.id1080071
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-17
dc.contributor.institutionVIVIANE FARIA SOARES, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPDIA)

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