Título:	Identificação de genótipos de algodão (Gossypium spp.), quanto à presença de inibidores de protease.
Autoria:	SOUZA, D. M. M. AMORIM, T. M. L. de SALES, M. P. VIDAL, M. S.
Afiliação:	DANIELLE MARIE MACEDO SOUSA, UFPB; TICIANA MARIA LÚCIO DE AMORIM, UFRN; MAURÍCIO PEREIRA DE SALES, UFRN; MARCIA SOARES VIDAL, CNPAB.
Ano de publicação:	2006
Referência:	Estudos de Biologia, v. 28, n. 65, p. 97-103, out./dez. 2006
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi verificar a presença e o índice de inibição dos inibidores de proteases presentes nas sementes de alguns genótipos do Banco Ativo de Germoplasma do algodão (Gossypium spp.). O extrato protéico bruto das sementes de algodão foi quantificado quanto à concentração de proteínas totais e, seguidamente, testado para avaliação da atividade inibitória das enzimas tripsina e papaína. Os resultados foram expressos em atividade residual de tripsina e papaína, determinada pela absorbância a 440 nm contra os controles apropriados para cada reação. Assim, foi possível identificar a presença significativa de inibidores das enzimas tripsina e papaína nos extratos protéicos das sementes, tendo, em alguns genótipos, um índice de inibição acima de 70%.
Thesagro:	Gossypium spp Semente
Palavras-chave:	Inibidores de proteases
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAB)