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dc.contributor.authorBARROS-ALEXANDRINO, T. T.
dc.contributor.authorMARTELLI-TOSI, M.
dc.contributor.authorASSIS, O. B. G. de
dc.date.accessioned2017-12-04T23:21:31Z-
dc.date.available2017-12-04T23:21:31Z-
dc.date.created2017-12-04
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p.192-195. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.
dc.identifier.issn2175-8395
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081284-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPurê de mamão
dc.subjectPropriedades mecânicas
dc.subjectPermeação ao vapor de água
dc.subjectFilmes comestíveis
dc.titleEfeito da adição de pectina nas propriedades mecânicas e de permeação ao vapor de água de filmes a base de purê de mamão.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-12-04T23:21:31Zpt_BR
dc.subject.thesagroPectinapt_BR
riaa.ainfo.id1081284
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-04
dc.contributor.institutionODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPDIA)

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