Título:	Preparo e caracterização de biofilmes comestíveis à base de nanoestruturas poliméricas em matrizes de pectina.
Autoria:	SANTOS, V. S. SOUZA, J. R. MATTOSO, L. H. C. AUOADA, F. A. MOURA, M. R.
Afiliação:	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p.335-338. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.
Thesagro:	Pectina
Palavras-chave:	Filmes comestíveis Nanopartículas de quitosana
ISSN:	2175-8395
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)