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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSCHOENINGER, V.
dc.contributor.authorCOELHO, S. R. M.
dc.contributor.authorSILOCHI, R. M. H. Q.
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.
dc.contributor.authorBISCHOFF, T. Z.
dc.contributor.authorPRADO, N. V. do
dc.date.accessioned2017-12-04T23:36:11Z-
dc.date.available2017-12-04T23:36:11Z-
dc.date.created2017-12-04
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: UNICAMP, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081423-
dc.descriptionA current alternative for meeting the modern consumer's food demands is the industrial processing of beans.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePotential of black and carioca beans to the canning and effects on their technological quality.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-12-04T23:36:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFeijão
dc.subject.thesagroTecnologia de alimento
dc.subject.thesagroEnlatado
dc.subject.nalthesaurusCanning
dc.description.notesSLACA. Ref. 71330
riaa.ainfo.id1081423
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-04
dc.contributor.institutionSILVIA RENATA MACHADO COELHO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; TABATA ZINGANO BISCHOFF; NAIMARA VIEIRA DO PRADO.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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