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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBUSCATTO, M. H.
dc.contributor.authorZAMBIAZI, R. C.
dc.contributor.authorCRIZE-CARDOSO, M.
dc.contributor.authorPIARNICKI, C. M. S.
dc.contributor.authorMENDONÇA, C. R. B.
dc.contributor.authorDUTRA, F. L. G.
dc.contributor.authorCOUTINHO, E. F.
dc.date.accessioned2017-12-14T23:23:56Z-
dc.date.available2017-12-14T23:23:56Z-
dc.date.created2017-12-14
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.52, n.12, p.1231-1240, dez. 2017
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082619-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectCompostos bioativos
dc.subjectÁcidos graxos
dc.subjectPeríodo de indução
dc.titleChemical characterization and oxidative stability of olive oils extracted from olive trees of Southern Brazil.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-04-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAzeitonapt_BR
dc.subject.thesagroOlea Europaeapt_BR
riaa.ainfo.id1082619
riaa.ainfo.lastupdate2018-04-24 -03:00:00
dc.contributor.institutionMariângela Hoffmann Bruscatto, UFPEL; Rui Carlos Zambiazi, UFRGS; Michele Crizel-Cardoso, UFPEL; Clarisse Maria Sartori Piatnicki, UFRGS; Carla Rosane Barboza Mendonça, UFPEL; Fabiana Lemos Goularte Dutra, UFPEL; ENILTON FICK COUTINHO, CPACT.
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