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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOSTA, M. S.
dc.contributor.authorSCHOLZ, M. B. dos S.
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. de
dc.contributor.authorFRANCO, C. M. L.
dc.date.accessioned2018-01-06T23:15:51Z-
dc.date.available2018-01-06T23:15:51Z-
dc.date.created2018-01-06
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationBragantia, Campinas, v. 76, n. 1, p. 11-22, Jan/Mar. 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084434-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectCozimentopt_BR
dc.subjectGluteninapt_BR
dc.subjectReologiapt_BR
dc.titleEffect of glutenin subunits on the baking quality of Brazilian wheat genotypes.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-01-06T23:15:51Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusGlutenins
dc.subject.nalthesaurusBaking quality
dc.subject.nalthesaurusRheology
riaa.ainfo.id1084434
riaa.ainfo.lastupdate2018-01-06
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1590/1678-4499.636
dc.contributor.institutionMARIANA SOUZA COSTA, UNESP; MARIA BRÍGIDA DOS SANTOS SCHOLZ, IAPAR; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; CÉLIA MARIA LANDI FRANCO, UNESP.
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