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dc.contributor.authorHAVERROTH, M.
dc.date.accessioned2022-10-27T22:09:19Z-
dc.date.available2022-10-27T22:09:19Z-
dc.date.created2018-01-23
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SOUZA, J. M. L. de; ÁLVARES, V. de S.; NÓBREGA, M. de S. (ed.). Indicação geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2017.
dc.identifier.isbn978-85-7035-768-7
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086121-
dc.descriptionNeste capítulo será realizada uma análise de discursos sobre a farinha a partir da interpretação de diversos atores sociais envolvidos direta ou indiretamente com a produção de farinha de Cruzeiro do Sul. Partiu-se de depoimentos tomados em pesquisa de campo na Região do Alto Juruá durante a execução de projetos que envolveram diversos parceiros, incluindo Embrapa Acre e governo do Estado do Acre, especialmente por meio da Fundação de Cultura e Comunicação Elias Mansour. Assim, neste capítulo, ganham força os personagens e suas falas, ambos resultados de um processo histórico e cultural de origens diversas e que se fundiram e convergiram na cultura do cultivo da mandioca e da produção de farinha artesanal.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectIndicação geográfica
dc.subjectProdução artesanal
dc.subjectDepoimentos
dc.subjectTerritório da Cidadania
dc.subjectRegional do Juruá
dc.subjectCruzeiro do Sul (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectComunicación oral
dc.subjectDenominación de origen protegida
dc.subjectExplotación agrícola familiar
dc.subjectHarina de yuca
dc.subjectTecnología tradicional
dc.titleFalando em farinha...
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroAgricultura familiar
dc.subject.thesagroFarinha
dc.subject.thesagroMandioca
dc.subject.thesagroManihot esculenta
dc.subject.thesagroProcedência
dc.subject.thesagroHistória
dc.subject.nalthesaurusFamily farms
dc.subject.nalthesaurusCassava flour
dc.subject.nalthesaurusTraditional technology
dc.subject.nalthesaurusProtected designation of origin
dc.subject.nalthesaurusProvenance
dc.subject.nalthesaurusHistory
dc.subject.nalthesaurusOral communication
dc.format.extent2cap. 6, p. 99-118.
riaa.ainfo.id1086121
riaa.ainfo.lastupdate2022-10-27
dc.contributor.institutionMOACIR HAVERROTH, CPAF-Acre.
Aparece nas coleções:Capítulo em livro científico (CPAF-AC)

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