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dc.contributor.authorMENDONÇA, G. M. N. de
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. F. de
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. A. de
dc.contributor.authorCOELHO, A. R.
dc.date.accessioned2018-02-01T23:37:20Z-
dc.date.available2018-02-01T23:37:20Z-
dc.date.created2018-02-01
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: OLIVEIRA, A. F. de; STORTO, L. J. (Org.). Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas. São Paulo: Blucher, 2017. v. 3.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086898-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleElaboração de brotos de soja em conserva.
dc.typeParte de livro
dc.date.updated2018-02-01T23:37:20Zpt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimento
dc.subject.thesagroNutrição
dc.subject.thesagroAlimento
dc.subject.nalthesaurusNutrition
dc.subject.nalthesaurusFoods
dc.subject.nalthesaurusFood technology
dc.format.extent2p. 279-299.
riaa.ainfo.id1086898
riaa.ainfo.lastupdate2018-02-01
dc.identifier.doiDOI 10.5151/9788580392722-12
dc.contributor.institutionUTFPR; UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; UTFPR.
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPSO)

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