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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSOUZA, A. L. M. DE
dc.contributor.authorGUIMARÃES, J. DE T.
dc.contributor.authorBRIGIDA, A. I. S.
dc.contributor.authorLUIZ, D. de B.
dc.contributor.authorFRANCO, R. M.
dc.contributor.authorMESQUITA, E. DE F. M. DE
dc.date.accessioned2018-05-11T00:42:48Z-
dc.date.available2018-05-11T00:42:48Z-
dc.date.created2018-05-10
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO (SIMCOPE), 7., 2018, São Paulo. Proceedings... São Paulo: Instituto de Pesca, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1091312-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectÁgua de glaciamento
dc.subjectCarga microbiana
dc.subjectQualidade do pescado
dc.titleQualidade microbiológica no glaciamento de peixe-prego.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-08-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCloro
dc.subject.thesagroContaminação
dc.subject.nalthesaurusChlorine
dc.subject.nalthesaurusFood contamination
dc.format.extent29 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1091312
riaa.ainfo.lastupdate2018-08-15 -03:00:00
dc.contributor.institutionAndré Luiz Medeiros de Souza, UFF; Jonas de Toledo Guimarães, UFF; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT; DANIELLE DE BEM LUIZ, CNPASA; Robson Maia Franco, UFF; Eliana de Fátima Marques de Mesquita, UFF.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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