Título:	Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.
Autoria:	CRUZ, M. R da MORAIS, J. P. S. MUNIZ, C. R. ROSA, M. de F. SOUZA FILHO, M. de S. M. de AZEREDO, H. M. C. de
Afiliação:	Mabel Ribeiro da Cruz, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 53, n. 4, p. 495-503, 2018.
Thesagro:	Prosopis Juliflora Embalagem Polissacarídeo Proteína
NAL Thesaurus:	Packaging Polysaccharides Proteins
Palavras-chave:	Bionanocompósitos
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)