Título:	Depleção do anticoccidiano nicarbazina em peito de frango.
Autoria:	FEDDERN, V. BACILA, D. M. CUNHA JUNIOR, A. WEBER, I. F. SCHEUERMANN, G. N. MAFRA, L. I.
Afiliação:	VIVIAN FEDDERN, CNPSA; DANNIELE MIRANDA BACILA, UFPR; ANILDO CUNHA JUNIOR, CNPSA; INDIANARA FABÍOLA WEBER, UNC/Concórdia; GERSON NEUDI SCHEUERMANN, CNPSA; LUCIANA IGARASHI MAFRA, UFPR.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém: SBCTA:UFPA, 2018.
Thesagro:	Frango de Corte Ração Contaminação Cama de Galinheiro
NAL Thesaurus:	Broiler chickens Nicarbazin Coccidiosis Fillet quality
Palavras-chave:	Nicarbazina Qualidade da carne Anticoccidianos DNC degradation Heating treatment Chicken fillet
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)