Título:	Desenvolvimento de nanoestruturas poliméricas baseadas em zeína para encapsulamento de vitamina C.
Autoria:	ARAUJO, N. F. T. de BACCARIN, G. S. SCAGION, V. P. OLIVEIRA, J. E. de MATTOSO, L. H. C. CORREA, D. S.
Afiliação:	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; DANIEL SOUZA CORREA, CNPDIA.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 10., 2018, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2018. p. 49. Editores técnicos: Daniel Souza Corrêa, Elaine Cristina Paris, Maria Alice Martins, Paulino Ribeiro Villas Boas, Wilson Tadeu Lopes da Silva. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 68).
Thesagro:	Vitamina C Zeína
Palavras-chave:	Fiação por sopro em solução Psicultura MEV
Série:	(Embrapa Instrumentação. Documentos, 68).
ISSN:	1518-7179
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPDIA)