Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1098721
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agrossilvipastoril - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SILVA, ADAILTHON JOURDAN RODRIGUES
BOTELHO, S. de C. C.
HOOGERHEIDE, E. S. S.
TONINI, H.
BALDONI, A. B.
BOTELHO, FERNANDO MENDES
Additional Information: ADAILTHON JOURDAN RODRIGUES SILVA, UFMT, SINOP; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; EULALIA SOLER SOBREIRA HOOGERHEIDE, CPAMT; HELIO TONINI, CPAMT; AISY BOTEGA BALDONI TARDIN, CPAMT; FERNANDO MENDES BOTELHO, UFMT, SINOP.
Title: A importância das boas práticas no manejo e coleta da castanha-do-brasil para coletores de Itaúba, MT.
Publisher: In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO, 5., 2017, Brasília, DF. Anais... Brasília, Associação Brasileira de Agroecologia, 2018.
Pages: 7 p.
Language: pt_BR
Notes: Publicado também na Revista Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, 2018.
Description: PT-BR: A castanha-do-brasil é um importante produto natural da Amazônia, com reconhecidos be¬nefícios para a saúde, além de positivos impactos sociais e ambientais. Porém, a expansão e consolidação desta cadeia produtiva apresenta um entrave: a contaminação por aflatoxinas. Objetivou-se capacitar os coletores em boas práticas de coleta e manejo e avaliar o teor de aflatoxinas em castanhas. Os coletores foram capacitados por meio de palestras e na safra 2013/2014 foram analisadas e comparadas amostras de um coletor que aplicou e de um que não utilizou as boas práticas. Os resultados mostraram ausência de aflatoxinas nas amos¬tras do coletor que adotou as boas práticas, em todos os meses avaliados. Já nas amostras obtidas do coletor que não aplicou os conceitos das boas práticas foi detectada presença de aflatoxinas nos meses de novembro e dezembro de 2013 e janeiro/2014. A capacitação e a aplicação dos conceitos das boas práticas contribuem para a melhoria da qualidade da cas¬tanha-do-brasil. | EN: Brazil nut is an important natural product of the Amazon, with recognized health benefits, as well as social and environmental positive impacts. However, the expansion and consolidation of this productive chain presents an obstacle: aflatoxin contamination. The objective of this work was to train the collectors in good practices of collection and management and to evalua¬te the aflatoxin content in nuts. Collectors were trained through lectures and in the harvest of 2013/2014 samples were analysed and compared to a collector who applied and one who did not apply the good practices. The results showed absence of aflatoxins in the samples of the collector that adopted the good practices, in all evaluated months. In the samples obtained from the collector who did not apply the concepts of good practices, aflatoxins were detected in November and December of 2013 and January of 2014. The training and application of the concepts of good practices contribute to the improvement of the brazil nuts quality.
Thesagro: Capacitação
Aflatoxina
Pós-Colheita
Bertholletia Excelsa
NAL Thesaurus: Training (people)
Aflatoxins
Postharvest systems
Data Created: 2018-11-03
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAMT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2018cpamtaisybaldoniboaspraticasmanejocoletacastanhadobrasilitauba.pdf409,35 kBAdobe PDFView/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace