Título:	Characterization of beverage quality in Coffea canephora Pierre ex A. Froehner.
Autoria:	SOUZA, C. A. de ROCHA, R. B. ALVES, E. A. TEIXEIRA, A. L. DALAZEN, J. R. FONSECA, A. F. A. da
Afiliação:	Carolina Augusto de Souza, UNIR; RODRIGO BARROS ROCHA, CPAF-RO; ENRIQUE ANASTACIO ALVES, CPAF-RO; ALEXSANDRO LARA TEIXEIRA, CPAF-RO; Janderson Rodrigues Dalazen, CPAF-RO; AYMBIRE FRANCISCO A DA FONSECA, CNPCa.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Coffee Science, Lavras, v. 13, n. 2, p. 210-218, apr./jun. 2018.
Conteúdo:	Caracterização da qualidade da bebida de Coffea Canephora Pierre ex A. Froehner: o objetivo neste trabalho foi caracterizar a qualidade da bebida de C. canephora discriminando as variedades botânicas Conilon, Robusta e híbridos intervarietais.
Palavras-chave:	Cafés especiais Melhoramento de plantas
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAF-RO)