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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorVALENTE, E. C.
dc.contributor.authorLIMA, M. F.
dc.contributor.authorSOARES, H. F.
dc.contributor.authorSIQUEIRA, K. B.
dc.date.accessioned2025-05-28T11:48:24Z-
dc.date.available2025-05-28T11:48:24Z-
dc.date.created2018-12-18
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 21., 2018, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101855-
dc.descriptionO leite, como um alimento de grande representatividade na economia brasileira, é objeto de vários estudos. Dentre os avanços tecnológicos que influenciaram o setor, a internet se fez uma ferramenta poderosa, com a intensificação do e-commerce e acirramento da disputa entre compras online e no mercado físico. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo comparar os preços de derivados lácteos em mercados virtuais e físicos. Para isso, foram coletados preços de 38 produtos lácteos em três supermercados virtuais no estado de Minas Gerais e em dois supermercados físicos localizados na cidade de Juiz de Fora. As coletas foram realizadas uma vez por semana durante um mês. Para avaliar a distribuição dos dados utilizou-se a ferramenta de gráfico “Boxplot", também conhecida como “Diagrama de Caixa”, muito utilizada na estatística descritiva. Com essa ferramenta foi possível observar uma tendência de maiores preços e maior oscilação no mercado virtual.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 226).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLácteos
dc.subjectBoxplot
dc.titleComparação dos preços de derivados lácteos em mercados físicos e virtuais.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroPreço
dc.subject.nalthesaurusE-commerce
riaa.ainfo.id1101855
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-28
dc.contributor.institutionÉRICA CARDOSO VALENTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; MANOELA FERNANDES LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; HELBERT FERREIRA SOARES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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