Título:	Nutraceutical based on jamelão peel powder.
Autoria:	SANTIAGO, M. C. P. de A. BORGUINI, R. G. PEIXOTO, F. M. GODOY, R. L. de O. GOUVÊA, A. C. M. S. NASCIMENTO, L. da S. de M. do PACHECO, S. JESUS, M. S. C. de
Afiliação:	MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; Fernanda Marques Peixoto, UEZO; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa, UFRRJ; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CTAA.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 1.; INTERNATIONAL WORKSHOP ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 2., 2018, Campinas, SP. Food design and health nutrition. Campinas: UNICAMP, 2018. Não paginado.
NAL Thesaurus:	Anthocyanins Antioxidants Food technology
Palavras-chave:	Food supplement
Notas:	Poster. 22nd and 23rd November 2018. ICBC.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)