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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAZEVEDO, L. M. F.
dc.contributor.authorLUCENA, E. M. P. de
dc.contributor.authorBONILLA, O. H.
dc.contributor.authorSILVEIRA, M. R. S. da
dc.contributor.authorJUNIOR, A. S.
dc.date.accessioned2019-01-09T00:19:22Z-
dc.date.available2019-01-09T00:19:22Z-
dc.date.created2018-12-28
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 1, e-728, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102633-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectMouriri cearensis
dc.subjectFruta da Restinga
dc.subjectAproveitamento
dc.titlePhysical, chemical, microbiological and sensory characterization of Manipuça jellies for municipal school meals of Fortaleza-CE.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2019-01-29T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.nalthesaurusFood technology
riaa.ainfo.id1102633
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-29 -02:00:00
dc.contributor.institutionLidiane Medeiros Freitas Azevedo, Universidade Estadual do Ceará; Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, Universidade Estadual do Ceará; Oriel Herrera Bonilla, Universidade Estadual do Ceará; MARCIA REGIA SOUZA DA SILVEIRA, CNPAT; Antenor Silva Júnior, Faculdade de Tecnologia Informática.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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