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Title: Avaliação microbiológica de carcaças de aves nas etapas de abate para estimar a eficiência higiênico sanitária do processo.
Authors: PISSAIA, M. A.
SGARBOSSA, M. D.
DUARTE, S. C.
LAZZAROTTI, M.
FRANKE, M. R.
COLDEBELLA, A.
CARON, L.
REBELATTO, R.
Affiliation: IFC/Concórdia; MAPA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; MATEUS LAZZAROTTI, CNPSA; MAPA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; LUIZINHO CARON, CNPSA; RAQUEL REBELATTO, CNPSA.
Date Issued: 2018
Citation: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 12., 2018, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves: UNC, 2018. p. 80-81.
Keywords: Inspeção de carne
Serviço de Inspeção Federal
SIF
Contaminação gastrointestinal
Language: pt_BR
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPSA)

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