Título:	Avaliação microbiológica de carcaças de aves nas etapas de abate para estimar a eficiência higiênico sanitária do processo.
Autoria:	PISSAIA, M. A. SGARBOSSA, M. D. DUARTE, S. C. LAZZAROTTI, M. FRANKE, M. R. COLDEBELLA, A. CARON, L. REBELATTO, R.
Afiliação:	IFC/Concórdia; MAPA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; MATEUS LAZZAROTTI, CNPSA; MAPA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; LUIZINHO CARON, CNPSA; RAQUEL REBELATTO, CNPSA.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 12., 2018, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves: UNC, 2018. p. 80-81.
Palavras-chave:	Inspeção de carne Serviço de Inspeção Federal SIF Contaminação gastrointestinal
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)