Busca de um procedimento rápido e eficaz para avaliação da qualidade culinária do feijão.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CRUZ, Q. A. da
dc.contributor.author	CARVALHO, R. N.
dc.contributor.author	BASSINELLO, P. Z.
dc.date.accessioned	2019-01-24T00:33:17Z	-
dc.date.available	2019-01-24T00:33:17Z	-
dc.date.created	2019-01-23
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 12., 2018, Santo Antônio de Goiás. Resumos. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2018.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104682	-
dc.description	O objetivo deste trabalho foi buscar uma metodologia rotineira para avaliação culinária de feijão que permita uma diferenciação entre os genótipos dentro do programa de melhoramento genético e, ao mesmo tempo, se aproxime da realidade do preparo pelo consumidor.
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Arroz e Feijão. Eventos técnicos & científicos, 2)
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Busca de um procedimento rápido e eficaz para avaliação da qualidade culinária do feijão.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
dc.date.updated	2019-01-24T00:33:17Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Feijão
dc.subject.thesagro	Método de Análise
dc.subject.thesagro	Culinária
dc.subject.thesagro	Consumidor
dc.format.extent2	p. 41.
riaa.ainfo.id	1104682
riaa.ainfo.lastupdate	2019-01-23
dc.contributor.institution	QUÉDMA ANTÔNIA DA CRUZ; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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