Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105047
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorTIBOLA, C. S.
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. de
dc.contributor.authorPAIVA, F. F.
dc.contributor.authorFERNANDES, J. M. C.
dc.contributor.authorGUARIENTI, E. M.
dc.contributor.authorNICOLAU, M.
dc.date.accessioned2019-01-31T23:44:27Z-
dc.date.available2019-01-31T23:44:27Z-
dc.date.created2019-01-29
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationCereal Chemistry, v. 95, n. 5, p. 660-665, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105047-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.titleEffect of breadmaking process on mycotoxin content in white and whole wheat breads.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2019-03-07T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroTrigo
dc.subject.thesagroMicotoxina
dc.subject.thesagroSegurança Alimentar
dc.subject.nalthesaurusWheat
dc.subject.nalthesaurusMycotoxins
dc.subject.nalthesaurusFood safety
dc.subject.nalthesaurusDeoxynivalenol
riaa.ainfo.id1105047
riaa.ainfo.lastupdate2019-03-07 -03:00:00
dc.identifier.doi10.1002/cche.10079
dc.contributor.institutionCASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; FLÁVIA FERNANDES PAIVA; JOSE MAURICIO CUNHA FERNANDES, CNPT; ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; MARCIO NICOLAU, CNPT.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPT)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
ID444772018v95n5p660CerealChem.pdf153.44 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace