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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1108826Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SANTOS, R. T. dos S. e | pt_BR |
| dc.contributor.author | CARVALHO, E. S. S. de | pt_BR |
| dc.contributor.author | CASTRO, C. D. P. da C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | RYBKA, A. C. P. | pt_BR |
| dc.contributor.author | BIASOTO, A. C. T. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-05-10T00:44:30Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-10T00:44:30Z | - |
| dc.date.created | 2019-05-07 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO DO BIOMA CAATINGA, 2., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1108826 | - |
| dc.description | O umbu (Spondias tuberosa Arruda) é um fruto nativo da região Nordeste, de grande importância econômica para a população do Semiárido nordestino. A produção da bebida alcoólica fermentada se apresenta como uma forma alternativa de valorização do fruto, agregação de valor e de minimizar as perdas pós-colheita. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Semiárido. Documentos, 287). | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Bebida fermentada | pt_BR |
| dc.subject | Semiárido | pt_BR |
| dc.subject | Agroindústria | pt_BR |
| dc.title | Elaboração e caracterização físico-química do fermentado alcóolico de umbu (Spondias tuberosa Arruda). | pt_BR |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
| dc.date.updated | 2019-11-26T11:11:11Z | |
| dc.subject.thesagro | Umbu | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Spondias Tuberosa | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Agricultura Familiar | pt_BR |
| dc.subject.nalthesaurus | Spondias | pt_BR |
| dc.format.extent2 | p. 471-472. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1108826 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2019-11-26 -02:00:00 | |
| dc.contributor.institution | Renata Torres dos Santos e Santos; Erika Samantha Santos de Carvalho; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPATSA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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