Título:	Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.)
Autoria:	NASCIMENTO, M. R. F. SOUZA, V. F. de OLIVEIRA, N. G. M. ASCHERI, J. L. R.
Afiliação:	Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ; Valéria França de Souza, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 29.
Thesagro:	Farinha Antioxidante Secagem
Palavras-chave:	Resíduo de Seriguela
Notas:	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R019.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)