Microencapsulação do óleo de castanha-do-brasil com proteínas vegetais como material de parede.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	OLIVEIRA, T. S. de	pt_BR
dc.contributor.author	KLUCZKOVSKI, A. M.	pt_BR
dc.contributor.author	FELIX, P. H. C.	pt_BR
dc.contributor.author	FREITAS-SILVA, O.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-06-26T00:36:44Z	-
dc.date.available	2019-06-26T00:36:44Z	-
dc.date.created	2019-06-25
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 30.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110025	-
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Microencapsulação	pt_BR
dc.subject	Proteínas vegetais	pt_BR
dc.title	Microencapsulação do óleo de castanha-do-brasil com proteínas vegetais como material de parede.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-21T11:11:11Z
dc.subject.thesagro	Bertholletia Excelsa	pt_BR
dc.description.notes	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R020.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1110025	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-10-21 -03:00:00
dc.contributor.institution	Tamires Sousa de Oliveira, UFAM; Ariane Mendonça Kluczkovski, UFAM; Pedro Henrique Campelo Felix, UFAM; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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