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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBAYER, V. M. L.pt_BR
dc.contributor.authorSCHEUER, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorMATTIONI, B.pt_BR
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. dept_BR
dc.contributor.authorDE FRANCISCO, A.pt_BR
dc.date.accessioned2019-07-02T00:43:11Z-
dc.date.available2019-07-02T00:43:11Z-
dc.date.created2019-07-01
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationHigiene Alimentar, v. 33, n. 288/289, p. 1521-1525, abr./maio 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110217-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleTreinamento para perfil de textura sensorial em pães.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-07-02T00:43:11Z
dc.subject.thesagroFarinha de Trigopt_BR
dc.subject.thesagroPanificaçãopt_BR
dc.subject.nalthesaurusWheat flourpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBakery industrypt_BR
dc.subject.nalthesaurusBreadspt_BR
dc.description.notesEdição dos Anais do IX Congresso Latino Americano, XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VII Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Maceió, abr./maio 2019.pt_BR
riaa.ainfo.id1110217pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-07-01
dc.contributor.institutionVALÉRIA MARIA LIMBERGER BAYER; PATRÍCIA MATOS SCHEUER; BRUNA MATTIONI; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALICIA DE FRANCISCO.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPT)

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