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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorALMEIDA, T. H. P.pt_BR
dc.contributor.authorCERUTTI, A.pt_BR
dc.contributor.authorCORREA, O. L. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorCZERMAINSKI, A. B. C.pt_BR
dc.contributor.authorANTONIOLLI, L. R.pt_BR
dc.date.accessioned2019-08-21T00:40:29Z-
dc.date.available2019-08-21T00:40:29Z-
dc.date.created2019-08-20
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 13., 2019, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 18 e 19 de julho de 2019. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 115). Resumo 14.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111495-
dc.descriptionCaquis ?Rama Forte? apresentam adstringência quando colhidos no estádio adequado de maturação e necessitam de destanização artificial para consumo. Para determinação da adstringência há um método qualitativo baseado na comparação da imagem obtida do contato do fruto com um reagente ao tanino solúvel à escala de notas de 1 (não adstringente) a 5 (muito adstringente).pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectICpt_BR
dc.subjectCNPUVpt_BR
dc.subjectAnaispt_BR
dc.subjectIniciação científicapt_BR
dc.subjectEmbrapa Uva e Vinhopt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.titleMétodos para determinação da adstringência de caquis "Rama Forte".pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-12-09T11:11:11Z
dc.subject.thesagroDiospyros Kakipt_BR
dc.subject.thesagroDestanizaçãopt_BR
dc.description.notesDANIELA DAL BOSCO, CNPUV, 300156. (Colaborador)pt_BR
riaa.ainfo.id1111495pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-12-09 -02:00:00
dc.contributor.institutionThaís H.P. Almeida, Graduanda de Engenharia de Alimentos da UNISINOS. Av. Unisinos, 950, São Leopoldo, RS. Bolsista CNPq. E-mail: thais.paim@colaborador.embrapa.brpt_BR
dc.contributor.institutionAnderson Cerutti, Graduando de Agronomia da Faculdade Ideau. Av. Sinimbú, 1670, Caxias do Sul, RS. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: anderson.cerutti@colaborador.embrapa.brpt_BR
dc.contributor.institutionODINELI LOUZADA DOS SANTOS CORREA, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionLUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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