Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112012
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorEVANGELHO, J. A. doeng
dc.contributor.authorCRIZEL, R. L.eng
dc.contributor.authorCHAVES, F. C.eng
dc.contributor.authorPRIETTO, L.eng
dc.contributor.authorPINTO, V. Z.eng
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. deeng
dc.contributor.authorDIAS, A. R. G.eng
dc.contributor.authorZAVAREZE, E. da R.eng
dc.date.accessioned2019-09-07T00:52:27Z-
dc.date.available2019-09-07T00:52:27Z-
dc.date.created2019-09-06
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationFood Research International, v. 124, p. 137-146, Oct. 2019.eng
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112012-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.titleThermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying.eng
dc.typeArtigo de periódicoeng
dc.date.updated2019-09-07T00:52:27Z
dc.subject.thesagroÁcido Fólicoeng
dc.subject.nalthesaurusFolic acideng
riaa.ainfo.id1112012eng
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-06
dc.identifier.doi10.1016/j.foodres.2018.08.019eng
dc.contributor.institutionJARINE AMARAL DO EVANGELHO, UFPEL; ROSANE LOPES CRIZEL, UFPEL; FABIO CLASEN CHAVES, UFPEL; LUCIANA PRIETTO, UFPEL; VÂNIA ZANELLA PINTO, UFPEL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS, UFPEL; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE, UFPEL.eng
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
ID446752019v124p137FoodResInt.pdf3.7 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace