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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Livro científico (ALICE)
Date Issued: 2019
Type of Material: Livro científico (ALICE)
Authors: PALHARES, J. C. P.
VIANCELLI, A.
KUNZ, A.
SANCHES, A. C.
GAMEIRO, A. H.
BARADI, C. R. M.
AITA, C.
AMORIM, D. M.
MIOLA, E. C. C.
JESUS, F. L. F. de
MENDONÇA, F. C.
FONGARO, G.
BAZZO, H. L. S.
TREICHEL, H.
SCHIRMANN, J.
NASCIMENTO, J. G.
GATIBONI, L. C.
LANNA, M. C. da S.
MAGRI, M. E.
PAZ TIERI, M.
MORALES, R.
NICOLOSO, R. da S.
GONZATTO, R.
QUEIROZ, R. de
GIACOMINI, S. J.
PUJOL, S. B.
CHARLON, V.
Additional Information: JULIO CESAR PASCALE PALHARES, CPPSE
Celso Aita, Universidade Federal de Santa Maria
Stefen Barbosa Pujol, Universidade Federal de Santa Maria
Sandro José Giacomini, Universidade Federal de Santa Maria
Rosemar de Queiroz, Universidade Federal de Santa Maria
Rogério Gonzatto, Universidade Federal de Santa Maria
RODRIGO DA SILVEIRA NICOLOSO, CNPSA
Ricardo Morales, Consultoria AgroDer, Cidade do México.
Maria Paz Tieri, Universidade Tecnológica Nacional, Faculdade Regional de Rafaela
Maria Elisa Magri, Universidade Federal de Santa Catarina
Maria Célia da Silva Lanna, Universidade Federal de Ouro Preto
Luciano Colpo Gatiboni, Universidade do Estado de Santa Catarina
Jéssica Garcia Nascimento, Universidade de São Paulo - Esalq
Janquieli Schirmann, Universidade Federal de Santa Maria
Helen Treichel, Universidade Federal da Fronteira Sul
Heitor Luis Santin Bazzo, Universidade Federal de Santa Maria
Gislaine Fongaro, Universidade Federal de Santa Catarina
Fernando Campos Mendonça, Universidade de São Paulo - Esalq
Fernanda Lamede Ferreira de Jesus, Universidade de São Paulo - Esalq
Ezequiel Cesar Carvalho Miola, Universidade Federal do Rio Grande
Danielle Morais Amorim, Universidade de São Paulo - Esalq
Veronica Charlon, Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, Rafaela.
Célia Regina Monte Baradi, Universidade Federal de Santa Catarina
Augusto Hauber Gameiro, Universidade de São Paulo - FMVZ
Arthur Carniato Sanches, Universidade Federal da Grande Dourados
AIRTON KUNZ, CNPSA
Aline Viancelli, Universidade do Contestado
Title: Produção animal e recursos hídricos: tecnologias para manejo de resíduos e uso eficiente dos insumos.
Publisher: Brasília, DF : Embrapa, 2019.
Pages: 210 p.
Language: pt_BR
Keywords: Dejeto animal
Medida mitigatória
Emissão de nitrogênio
Description: A sociedade em seu processo de evolução determina novos valores para embasar as decisões relacionadas ao consumo de alimentos, bens e serviços. O valor ambiental é um dos que têm sido considerados nas escolhas de quais alimentos consumir. A sociedade hoje apresenta ao setor agropecuário preocupações relacionadas à consideração de aspectos como eficiência hídrica do produto, forma de uso da terra e emissões de gases na produção, no processamento e na distribuição do alimento. Respostas a essas questões devem ser dadas com base no conhecimento científico, considerando as várias visões dos atores que compõem os complexos agroindustriais. A produção animal, atividade geradora não só de proteína de qualidade, mas também de vários outros produtos e serviços fundamentais para a economia e para o bem-estar social, constitui uma das atividades agropecuárias mais contestadas quanto ao seu impacto ambiental e, particularmente, à forma como utiliza a água. Portanto, os atores do complexo agroindustrial da carne têm a responsabilidade de desenvolver ações que promovam a eficiência hídrica da atividade, bem como de compartilhar experiências com a sociedade e compactuar com as diretrizes hídricas. Esta obra traz experiências hídricas do Brasil, da Argentina e do México, mostrando como esses países lidam com água e produção animal. Considerando que o manejo mais comum dos resíduos animais é o uso deles como fertilizante, dois capítulos abordam esse tema, apresentando a experiência do estado de Santa Catarina e os potenciais impactos que esse manejo pode representar para a qualidade das águas, do ar e do solo. A água constitui um recurso natural finito, e seu reúso deve ser considerado como prática fundamental para sua conservação. Três capítulos abordam essa temática, nos quais, partindo do conceito de Saúde Única, apresentam-se as tecnologias de tratamento disponíveis para viabilizar o reúso com segurança ambiental e sanitária e a fertirrigação como possibilidade de ciclagem de água e nutrientes. Por fim, os capítulos restantes propõem novas visões e abordagens da produção animal pelo conceito de metabolismo industrial, que possibilita uma visão sistêmica de todos os elos, identificando oportunidades e fragilidades que devem ser trabalhadas, a fim de agregar valor ambiental à atividade. O Brasil dispõe de uma condição de conforto hídrico que é rara no mundo. Isso não significa que teremos, infinitamente, água para todos e para tudo. Cada região apresenta necessidades específicas, e a água deve estar disponível em quantidade e qualidade para as diversas demandas de determinada unidade hidrográfica. Portanto, a condição de conforto hídrico deve ser gerenciada, utilizando-se todos os instrumentos de gestão hídrica. Por isso, a produção animal cada vez mais terá de internalizar e exercitar o manejo hídrico em sua rotina produtiva, refletir sobre como promover a eficiência hídrica dos seus produtos e serviços e comunicar para a sociedade suas ações. A máxima é antiga: não existe produção de alimento sem disponibilidade de água em quantidade e com qualidade. Mas o antigo nunca foi tão moderno e determinante para o futuro. Se a água é fator produtivo vital para o sistema de produção animal, sua falta pode representar o colapso do sistema. Desejo que a leitura da obra instigue, provoque e faça com que cada leitor(a) dê sua contribuição para promover o uso mais eficiente da água pelas atividades pecuárias, pois é verdade, cada gota importa!
Thesagro: Água
Produção Animal
Resíduo Orgânico
Recurso Hídrico
Fertirrigação
Fertilizante
Data Created: 2019-09-17
ISBN: 978-85-7035-911-7
Appears in Collections:Livro científico (CPPSE)

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