Avaliação da qualidade do tucupi comercializado em Belém do Pará e indicações para melhoria do processo de produção e conservação.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CARVALHO, A. V.	pt_BR
dc.contributor.author	MATTIETTO, R. de A.	pt_BR
dc.contributor.author	CAMPOS, A. P. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-10-10T18:08:13Z	-
dc.date.available	2019-10-10T18:08:13Z	-
dc.date.created	2019-10-10
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. (Ed.). Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios. Brasília, DF: Embrapa, 2019.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113001	-
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Avaliação da qualidade do tucupi comercializado em Belém do Pará e indicações para melhoria do processo de produção e conservação.	pt_BR
dc.type	Parte de livro	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-10T18:08:13Z
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Subproduto	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tucupi	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção	pt_BR
dc.format.extent2	p. 109-125.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1113001	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-10-10
dc.contributor.institution	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Ana Paula Rocha Campos, Engenheira de alimentos, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro científico (CPATU)

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