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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorDIAS, D. M.
dc.contributor.authorGOMES, M. J. C.
dc.contributor.authorMOREIRA, M. E. de C.
dc.contributor.authorNATAL, D.
dc.contributor.authorSILVA, R. R.
dc.contributor.authorNUTTI, M. R.
dc.contributor.authorMATTA, S. L. da
dc.contributor.authorSANT'ANA, H. M. P.
dc.contributor.authorMARTINO, H. S. D.
dc.date.accessioned2020-05-18T04:38:07Z-
dc.date.available2020-05-18T04:38:07Z-
dc.date.created2019-11-19
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationFood Science and Technology, v. 40, n. 1, p. 140-149, jan. mar. 2020.
dc.identifier.isbn1678-457X
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114616-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectFecal lipid
dc.titleStaple food crops from Brazilian Biofortification Program have high protein quality and hypoglycemic action in Wistar rats.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.nalthesaurusProteins
dc.subject.nalthesaurusBiofortification
dc.subject.nalthesaurusBlood glucose
dc.subject.nalthesaurusShort chain fatty acids
dc.description.notesahead of print Epub Nov 04, 2019.
riaa.ainfo.id1114616
riaa.ainfo.lastupdate2020-05-11
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1590/fst.32918
dc.contributor.institutionDesirrê Morais Dias, UFV; Mariana Juste Contin Gomes, UFV; Maria Eliza de Castro Moreira, UFV; Dorina Natal, UFV; Roberta Ribeiro Silva, UFV; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; Sérgio Luis da Matta, UFV; Helena Maria Pinheiro Sant'Ana, UFV; Hércia Stampini Duarte Martino, UFV.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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