Título:	Parâmetros de cor da carne de vacas de descarte puras e cruzadas envolvendo as raças Angus, Caracu, Hereford e Nelore.
Autor:	SILVA, L. G. P. da MENDONÇA, F. S. NALERIO, E. S. GIONGO, C. CARDOSO, F. F.
Afiliación:	Larissa Gliosci Postal da Silva, URCAMP; Fábio Souza Mendonça, UFPEL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; FERNANDO FLORES CARDOSO, CPPSUL.
Año:	2019
Referencia:	In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 9., 2019, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2019.
Páginas:	p. 19.
Descripción:	O objetivo do estudo foi avaliar parâmetros de cor da carne de vacas de descarte puras e cruzadas criadas em sistema de exclusivo pastejo nos campos sulinos brasileiros.
Thesagro:	Carne Gado de Corte Qualidade
Citación:	(Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 2).
Notas:	Fernando Flores Cardoso, editor técnico.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPPSUL)