Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116157
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, M. A.eng
dc.contributor.authorMARTINS, I. B. A.eng
dc.contributor.authorBARBOSA, I. de C. C.eng
dc.contributor.authorARES, G.eng
dc.contributor.authorDELIZA, R.eng
dc.contributor.authorROSENTHAL, A.eng
dc.date.accessioned2019-12-10T18:17:04Z-
dc.date.available2019-12-10T18:17:04Z-
dc.date.created2019-12-06
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 13., 2019, Campinas. O futuro dos alimentos: Anais... Campinas: Galoá, 2019. 1 p.eng
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116157-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectHigh hydrostatic pressureeng
dc.subjectHight pressure homogenizatioeng
dc.subjectThermal pasteurizationeng
dc.titleEffect of thermal and high pressure processing on antioxidant capacity, total phenolic and vitamin C contents of a mixed tropical juice.eng
dc.typeResumo em anais e proceedingseng
dc.date.updated2019-12-10T18:17:04Z
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimentoeng
dc.description.notesPublicado no Anais Eletrônico da Galoá Proceddings. SLACA. De 10 A 12 nov. 2019. Ref. 112932.eng
riaa.ainfo.id1116157eng
riaa.ainfo.lastupdate2019-12-10
dc.contributor.institutionMariah Almeida Lima, UFRRJ; Inayara Beatriz Araujo Martins, UFRRJ; Isadora de Carvalho Costa Barbosa, UFRRJ; Gaston Ares, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.eng
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
galoaproceedingsSLACA2019115813.pdf141.14 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace