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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116220| Título: | O conteúdo protéico solúvel em água do endosperma de café é amplamente digerível por tripsina. |
| Autoria: | CARDOZO FILHO, J. de L.  BLOCH JUNIOR, C. |
| Afiliação: | JOSÉ DE LIMA CARDOZO FILHO; CARLOS BLOCH JUNIOR, Cenargen. |
| Ano de publicação: | 2019 |
| Referência: | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória, ES. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil. Brasília, DF: Embrapa Café, 2019. |
| Thesagro: | Coffea Canephora Endosperma Proteína Peptídeo |
| NAL Thesaurus: | Endosperm Proteins Peptides |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CENARGEN) |
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