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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Trigo - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2019
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: BARANZELLI, J.
MONTEIRO, C. S.
SMANIOTTO, F. A.
DELALIBERA, E. A.
COSTA, I. F.
SILVA, D. T. da
SOMACAL, S.
MIRANDA, M. Z. de
EMANUELLI, T.
Additional Information: JULIA BARANZELLI; CAMILA SANT'ANNA MONTEIRO; FRANCIELE ALINE SMANIOTTO; ÉRIKA A. DELALIBERA; ISABELLA FERREIRA COSTA; DARIANE TRIVISIOL DA SILVA; SABRINA SOMACAL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; TATIANA EMANUELLI.
Title: Technological quality and phenolic compounds content of Embrapa wheat cultivars.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 13., 2019, Campinas. Anais... Campinas: UNICAMP - FEA: Associação Latino Americana de Ciência dos Alimentos, 2019. v. 4, Eixo 2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ), pôster 117047.
Language: en
Thesagro: Triticum Aestivum
Trigo
Propriedade Reológica
NAL Thesaurus: Wheat
Rheological properties
Bioactive compounds
Data Created: 2019-12-07
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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