Title:	Mais desperdiçadas do que desconhecidas: partes alimentícias não convencionais na agricultura familiar.
Authors:	THEIS, J. da S. HEIDEN, G. DURIGON, J. MAUCH, C. R.
Affiliation:	JOAN DA SILVA THEIS; GUSTAVO HEIDEN, CPACT; JAQUELINE DURIGON; CARLOS ROGÉRIO MAUCH.
Date Issued:	2018
Citation:	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 27.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO UFPEL, 20.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 4., 2018, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2018.
Description:	O objetivo deste trabalho foi realizar um resgate do conhecimento e utilização de PANC entre agricultores familiares no município de São Lourenço do Sul, enfocando nas partes de plantas convencionais que, normalmente, são desperdiçadas pela população em geral, a fim de realizar um diagnóstico da relação deste público com o aproveitamento integral dos alimentos.
Thesagro:	Alimento Alimentação Habito Alimentar
Keywords:	PANC Planta alimentícia não convencional
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPACT)