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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorRIQUETTE, R. F. R.
dc.contributor.authorGINANI, V. C.
dc.contributor.authorLEANDRO, E. dos S.
dc.contributor.authorALENCAR, E. R. de
dc.contributor.authorMALDONADE, I. R.
dc.contributor.authorAGUIAR, L. A. de
dc.contributor.authorACÁCIO, G. M. de S.
dc.contributor.authorMARIANO, D. R. H.
dc.contributor.authorZANDONADI, R. P.
dc.date.accessioned2022-05-20T12:19:42Z-
dc.date.available2022-05-20T12:19:42Z-
dc.date.created2020-02-13
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationLWT - Food Science and Technology, v. 111, p. 190-203, 2019.
dc.identifier.issn1096-1127
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120237-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGreen banana biomass
dc.titleDo production and storage affect the quality of green banana biomass?
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.nalthesaurusResistant starch
dc.subject.nalthesaurusPhenolic compounds
dc.subject.nalthesaurusVitamin content
riaa.ainfo.id1120237
riaa.ainfo.lastupdate2022-05-20
dc.contributor.institutionROBERTA FIGUEIREDO RESENDE RIQUETTE, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; VERÔNICA CORTEZ GINANI, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; ELIANA DOS SANTOS LEANDRO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; ERNANDES RODRIGUES DE ALENCAR, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; LORENA ANDRADE DE AGUIAR, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; GIOVANNA MARIA DE SOUZA ACÁCIO, CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIEURO; DAPHNY ROBERTO HIGINO MARIANO, CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIEURO; RENATA PUPPIN ZANDONADI, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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