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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCANTELLI, K. C.pt_BR
dc.contributor.authorSTEFFENS, C.pt_BR
dc.contributor.authorZENI, J.pt_BR
dc.contributor.authorZAKRZEVSKI, C. A.pt_BR
dc.contributor.authorKIEDIS, J. L.pt_BR
dc.contributor.authorCARRÃO-PANIZZI, M. C.pt_BR
dc.date.accessioned2020-03-04T00:35:51Z-
dc.date.available2020-03-04T00:35:51Z-
dc.date.created2020-03-03
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL CONGRESS OF MANAGEMENT, TECHNOLOGY AND INNOVATION, 5., 2019, Erechim. Anais...Erechim, RS: CONIGI: URI, 30 out. 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120806-
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo desenvolver um equipamento para produção de brotos de soja. O equipamento é constituído por um reservatório de água, uma bomba centrífuga, comandada por um temporizador e cinco câmaras de germinação dotadas de microaspersores. Dentro de cada câmara, foi acoplado uma peneira de aço inox onde são acomodados os grãos de soja a serem germinados. Para a produção de brotos via o equipamento desenvolvido foram avaliados os seguintes parâmetros: Quantidade de grãos, tempo de maceração, frequência de irrigação, volume de água aspergida e tempo de germinação visando obtenção de brotos com comprimento médio de 10cm, maior rendimento e melhor aspecto visual. Após acolheita determinou-se peso e comprimento dos brotos. As melhores condições para produção de brotos foram: 80g de soja em cada recipiente de germinação, o tempo de maceração foi de 6h, o volume de água aspergida foi de 20ml. Desta forma foi possível montar um equipamento de baixo custo para produção de brotos com bom desenvolvimento. Palavras-chave:Brotos de Soja, Germinação, Equipamento de Produção.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEquipamento de produçãopt_BR
dc.titleDesenvolvimento de um equipamento para produção de brotos de soja.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2020-03-04T00:35:51Z
dc.subject.thesagroBroto de Sojapt_BR
dc.subject.thesagroSojapt_BR
dc.subject.thesagroGerminaçãopt_BR
riaa.ainfo.id1120806pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-03-03
dc.contributor.institutionKeli Cristina Cantelli, Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e dasMissões URI –Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, ErechimRSE-mail: keli.cantelli@hotmail.compt_BR
dc.contributor.institutionClarice Steffens, Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e dasMissões URI –Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, ErechimRSE-mail:clarices@uricer.edu.brpt_BR
dc.contributor.institutionJamile Zeni, Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e dasMissões URI –Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, ErechimRSE-mail: jamilezeni@uricer.edu.brpt_BR
dc.contributor.institutionClaudio Augusto Zakrzevski, Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e dasMissões URI –Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, ErechimRSE-mail: cazpt_BR
dc.contributor.institutionJosé Luiz Kiedis, Engenharia Química, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões URI –Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, ErechimRSE-mail: jose_kiedis@outlook.compt_BR
dc.contributor.institutionMERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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