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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124167Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | POLASTRINI, A. | |
| dc.contributor.author | PEDROZA FILHO, M. X. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, N. M. de | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-04T11:13:17Z | - |
| dc.date.available | 2020-08-04T11:13:17Z | - |
| dc.date.created | 2020-08-03 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Informe Gepec, v. 24, n. 2, p. 195-212, jul./dez. 2020. | |
| dc.identifier.issn | 1679-415X | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124167 | - |
| dc.description | Este artigo objetivou identificar os principais gargalos da cadeia leiteira em Palmas ?TO, utilizando o arcabouço teórico referente a Cadeia Global de Valor. A pesquisa ocorreu entre setembro e novembro de 2017, no município de Palmas, por meio de entrevistas semiestruturais à 48 atores da cadeia leiteira. Os principais produtos comercializados são leite e queijo. Existe um número considerável de produtores de outros municípios que comercializam sua produção em Palmas, por este ser o maior mercado consumidor do estado. Os insumos, quase que exclusivamente, são oriundos de outros estados, elevando os custos de produção. Quem domina a cadeia são os compradores nas tipologias de mercado, modular, relacional e cativo. No contexto socioinstitucional verificou-se a presença de diversas instituições que beneficiam a cadeia do leite local. Foram observados upgradings por processo, produto, intracadeia e intercadeia. Apesar dos gargalos, a cadeia está se desenvolvendo de modo linear. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Gargalos da cadeia leiteira de Palmas-TO: abordagem de cadeia global de valor. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Cadeia Produtiva | |
| dc.subject.thesagro | Leite | |
| dc.subject.thesagro | Produtor | |
| dc.subject.nalthesaurus | Milk | |
| dc.subject.nalthesaurus | Supply chain | |
| dc.subject.nalthesaurus | Producer prices | |
| riaa.ainfo.id | 1124167 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2020-08-03 | |
| dc.contributor.institution | ALESSANDRA POLASTRINI; MANOEL XAVIER PEDROZA FILHO, CNPASA; NILTON MARQUES DE OLIVEIRA, UFT. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPASA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CNPASA-2020-Igepec.pdf | 414.54 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
